Historie
Opa Gerhard Meyerhoff kam 1905 aus Leer / Ostfriesland nach Westerland. Später erwarb er das "Hotel Seeburg" in der Friedrichstraße. Opa Meyerhoff kaufte unter starkem Alkoholeinfluss 1923 unbesichtigt das "Ostsee-Hotel" in Kiel. Als er 90 Tage später per Handwagen den Kaufpreis nach Kiel brachte, hatte er durch die Inflation nur noch den Wert einer Zigarre. Doch die Freude währte nicht lange, das Hotel war ein Freudenhaus. Oma Maria Meyerhoff verlangte den sofortigen Weiterverkauf. Sohn Gerhard Meyerhoff (Vater von Peter Meyerhoff "Stibby") leitete verschiedene Hotels. Er entschied, das seine fünf Kinder nicht in die familienfeindliche alkoholgefährdete Gastronomie gehen durften. Alle sollten ein "anständiges" Handwerk erlernen. Doch wat mutt dat mutt, die Wirte-Gene siegten.
Peter Meyerhoff erlernte das Bäckerhandwerk und übernahm 1962 die Kajüte in der Friedrichstraße und hatte bald den größten Bierumsatz in Schleswig Holstein. 1976 zog es ihn nach Keitum, wo er den Salon1900 übernahm. Mit Fleiß, Gastlichkeit, Kreativität und seiner Frau Gundy sowie der Unterstützung der Mitarbeiter ist der Salon eine Institution für Gäste und Einheimische geworden; der Treffpunkt der Geselligkeit.
